Laurie

Toute l'année, Laurie vous propose le fruit de ses voyages en Guérande :

• La fleur de sel de Guérande :
  
  
  
  Ramassée à la main par des paludiers, avec des outils bien spécifiques, afin d'obtenir un sel de grande qualité et également de protéger l'environnement, la fleur de sel de Guérande s'utilise pour parfaire vos plats : juste avant de servir, on en saupoudre une petite pincée du bout des doigts.


• Le sel de Guérande :
  
  
  
  Fruit de l’océan, du soleil et du vent, le Sel de Guérande est récolté à la main par les paludiers (de la coopérative « Le Guérandais ») selon une méthode traditionnelle millénaire.
  Ce sel marin est naturellement gris et garanti non lavé, non raffiné et sans additif.
  
  Naturellement riche en magnésium et source de calcium et de fer, le gros sel de Guérande est idéal pour la cuisson de toutes les préparations 
  - pâtes, légumes -, cuissons en croûte de sel, court-bouillon, grillades.
  
  Eviter par contre de saler directement ses plats avec, car le gros sel possède un très fort pouvoir salant !